七夕节过后，各地又逐步开启了夏季高温模式。由于强烈的紫外线会晒伤皮肤，外出工作或游乐的人应注意防晒。
　　维生素C具有抑制黑色素和黑斑产生的效果，所以多吃富含维C的水果可以增强皮肤的防晒效果，记者在集贸市场中了解到，大部分富含维C的水果如橙子、柠檬、西红柿等都已上市，然而柠檬、橙子价格较高，受市民青睐最多的是西红柿。
　　西红柿除了具有帮助消化的功能，还富含抗氧化剂番茄红素，是公认的较好的防晒食物，每天吃一点可将晒伤的危险系数下降40%。它的吃法也是多种多样：可以当水果生吃，也可以炒着吃、煮着吃，或者把它做成果酱、打成汁喝。如果不小心晒伤或者晒黑，还可以用西红柿做晒后的修复面膜。将西红柿汁涂于脸部，20分钟后洗净，每天一次，可以使皮肤变白。

　　西红柿牛腩汤
　　材料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量
　　做法：1、将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁；2、将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟；3、将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅；4、放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。5、大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐，再煮30分钟即可。
　　实习生 刘蕾
　　扬子晚报记者 柳扬