“舌尖上的溱湖”9月16日开幕

　　2014溱湖八鲜美食节 淮扬菜大师周晓燕将亲临现场展绝技

　　昨日，记者从溱湖风景区管委会获悉，2014“溱湖八鲜”美食节将于9月16日在溱湖国家湿地公园开幕。溱湖景区邀请本地市民、四方游客在金秋时节共品“舌尖上的溱湖”。

　　“舌尖名厨”展示绝技

　　金秋时节，2014“溱湖八鲜”美食节将于9月16日盛大开幕，活动持续至11月底。

　　“溱湖八鲜”，溱湖旅游的一张金色名片，入选中国名菜大典。本届美食节将以“深度参与”为最大亮点，让游客在融趣味性、体验性和参与性于一体的丰富活动中，尽享“溱湖八鲜”盛宴。

　　本届美食节将举办“溱湖八鲜”创新菜品烹饪大赛。除了溱湖当地的“八鲜”高手将一展传统手艺，曾在《舌尖上的中国2》中亮相的著名淮扬菜大师周晓燕，也将亲临现场一展绝技，一场别具一格的视觉盛宴将让游客大开眼界。

　　“八鲜”名菜免费品尝

　　为了让游客能够在溱湖尽情品尝到正宗的“溱湖八鲜”，本届美食节为游客“定制”了丰富多彩的参与性活动，提供多种“优惠吃八鲜”的途径。

　　据悉，溱湖八鲜宴主打八道菜，其中包括：色泽红亮、肉质鲜美的溱湖簖蟹，原汁原味、色泽和谐的溱湖虾球，汤汁醇厚、味道鲜美的溱湖鱼饼，汁粘如胶、酥烂鲜香的溱湖甲鱼，色泽红亮、营养丰富溱湖老鹅，肉鲜味美、营养丰富溱湖螺贝，品种丰富、香鲜美味溱湖杂鱼，洁白如玉、鲜嫩爽滑溱湖银鱼。

　　和历届溱湖八鲜美食节一样，传统的开场大戏“万人八鲜宴”今年将继续举行。万人八鲜宴将邀请来自上海、浙江、安徽、山东及江苏本省的万名游客共同参与“溱湖美食之旅”首发式。

　　同时，游客还可以通过参与溱湖湿地的微信、微博抽奖、网络购票等活动免费获赠簖蟹等八鲜美食。

　　赏芦花胜雪万鸟覆波

　　来到溱湖，除了美食，自然还有美景相伴。美食节期间，正是饱览溱湖秋色的好时节。一望无际的芦荡芦花胜雪，湖畔桂花飘香，数十万只候鸟前来“安家”，形成万鸟覆波的壮景，游客无论是坐橹船还是湖畔漫步，随时都可将美景尽收眼底。

　　在水上茶楼品尝“八鲜宴”，美景伴美食，尤其令人心醉。此外，神秘的水上八卦迷宫、刺激的水上漂浮桥、有趣的“纤船古渡”等水上游乐项目，以及古色古香，有千年历史的溱潼古镇，都将让游客流连忘返。

　　据介绍，本届美食节还将给游客搭建一个“文化平台”，特别推出“舌尖上的溱湖”美食攻略有奖征集活动。琳琅满目的八鲜名菜、精工细作的烹饪绝技、独具特色的簖蟹捕捞……充分的参与性都给游客创造了拍美图、写美文的条件。图文并茂、真情实感、独特角度的美食攻略都将有机会获得心动大奖。

　　人物名片

　　周晓燕，扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院副院长，教授，硕士生导师。中式烹调高级技师，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，中式烹饪国家一级评委，全国餐饮业名店名师认定师，人力资源与社会保障部命题专家，中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师。他曾多次担任全国烹饪大赛评委，世界中餐烹饪大赛评委，中央电视台电视烹饪大赛评委。曾应邀赴韩国、日本、加拿大、泰国、香港、澳门等国家和地区进行烹饪技术及学术交流。在《舌尖上的中国2》第二集《心传》中周晓燕再次入镜，展示三鲜脱骨鱼、三套鸭的刀功。