网友笑熬浆糊：21日下午，税务社区邀请了部分中心户长和居民，一起“演练”腊八粥的做法，如果你也想喝上自己做的腊八粥，来学学他们是怎么做的。   

　　城中街道税务社区居民徐静秋说，有些年轻人以为腊八粥就是八宝粥，其实两者是不一样的。所谓八宝粥，一般来讲就是由八种主辅料煮成的粥，而腊八粥是一种在腊八节由多种食材熬制成的粥。“腊八粥中的‘八’并不是说只有八种食材，并且不同地方的食材品种也并不相同，据说多的可以加入二十多种食材。” 

　　税务社区老人们熬的粥，就加入了十多种原料。“早上我们就把红枣、莲子、核桃、桂圆、葡萄干、红豆、芸豆、花生、糯米、黑米、小米、冰糖等原料准备好，等着老人们下午来现场做。”社区干部许丽萍介绍。

　　社区居民张学玉说，过去生活条件不好，基本是以谷类和豆类为主。但是谷类和豆类经过长时间的熬制，软糯可口，易于消化吸收，对于各个年龄段的人来说，都是一种不错的食品。当然，要把腊八粥熬好，在食材下锅的顺序上还是很有讲究的。一般来讲，莲子、豆类等不易烂的要早放，谷类等较易烂的要后放，红枣、桂圆、葡萄干等最易烂的要放得更晚，冰糖则要在最后放，放早了易煳锅。“这当中，芸豆、糙米等一类食材还可以提前一天泡一泡，这样就更容易烂了。”用电饭锅、高压锅煮腊八粥，要适当多放一些水，防止煳锅。