立秋之后，淅淅沥沥几场雨着实带来了一些秋意。苦夏过去，逛菜市场的时候也觉得更有盼头了。

　　买了一棵西兰花回去清炒——听说这类十字花科的蔬菜防癌能力都是妥妥的，我一个朋友隔三差五就要买西兰花回去做沙拉。西兰花和有机花菜都是4块钱一斤。菌菇类蔬菜是一年四季都不缺，不过最近市场上平菇不多，也不太好，小贩们说最近平菇老了，吃姬菇更合适。姬菇8块钱一斤，和香菇同价。口蘑则贵一些，10块钱一斤，品相都还不错，干燥度也可以。

　　上周听了一个食材鉴别的讲座，学会了怎么看鸡胸肉是不是注水的，这就到暮春街来活学活用啦。结果还不错，这边的鸡胸肉都还蛮新鲜，肉质按压起来紧实有弹性，颜色微微泛粉。现学现卖一下，如果鸡胸肉是泛苍白的颜色呢，八成就是注过水的，大家可要擦亮眼睛呀(我之前在超市买的鸡胸肉回忆起来就有点不对)。鸡胸肉是优质的蛋白质来源，脂肪含量极低，所以想减肥健身的朋友可以多吃点！

　　秋葵最近依然卖得不错，而且价钱变得更可爱啦，从一个月前的15块钱一斤降到了10块钱一斤。同样节节降价的还有菱角，最近老菱角7块钱一斤，嫩的只要4块钱一斤，菱角还没大量上市，一大波更便宜好吃的菱角正在路上！

　　老人们说“冬吃萝卜夏吃姜”，这里的姜呢，就是最近上市的嫩姜啦！嫩姜的颜色比老姜水灵得多，芽端则泛出好看的紫色。这种天气，买一个嫩姜回去切成薄片，或用糖醋腌了，或用蜜渍了，在冰箱里放一夜，第二天就是一道颇有风味的小菜了。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，一来可少得胃胀腹泻之病，二来也免得寒气积到秋冬来“秋后算账”呢。我买的嫩姜是8块钱一斤，不过我妈觉得我买贵了，大家记得还还价吧！