在江苏，这些才是小寒的正确打开方式......

　　“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，除了菜饭和鸡汤，江苏的冬季滋补食材总也绕不开羊肉。要怪就只能怪它太过完美：性温，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎和身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果—— 一句话说来，最适宜于冬季食用。

　　苏州藏书羊肉、南通海门山羊肉、徐州红烧羊肉。在无数个寒冷的冬日里，因为它们的存在，慰藉了一波波食客们那空落落的心。