主食篇

  蛋饺:状如金元宝,富贵如意

  江南地区很钟爱蛋饺,年夜饭桌上肯定少不了蛋饺。黄灿灿的蛋饺寓意着“金元宝”,象征着新的一年财源滚滚。

  蛋饺的做法并不难,过年的时候,最喜欢的就是坐在围炉前看着家人做蛋饺,摊一张蛋饼,放馅、挑皮粘合,一气呵成,鸡蛋的香味充郁着整个屋子。

  团子:欢喜团圆

  无锡人喜欢在过年的日子吃团子,寓意着团团圆圆,阖家欢乐。每年这个时候,家家户户便做起了团子,不仅做团子,吃团子,还要送团子,送出欢喜和气。

  揉米粉、弄馅心、搓团子,一个个糯米做出来的团子晶润柔软,白色的米团子蘸上白糖,香糯甜蜜;草绿的团子自带夹心,有的还会把象征美好的特殊馅料包进去,吃到的人便成了大家眼中艳羡的幸运儿。