腊肠:有滋有味,历久弥香
年味接近,家家户户都开始晾制腊肠,只等过年时悉数切开那风干已久的美味。
腊肠有着悠久的历史,其制作方法早在北魏《齐民要术》里就有记载,其法流传至今。
风干过后的腊肠,肥瘦肉质和腌料完美的融合,咸香油嫩,越嚼越香。蘸上镇江的香醋,一口一口,吃出最幸福的年味。
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