道菜咸鲜可口。炖煮的时间不要太长，蔬菜半熟时即可关火，让高汤的余温把蔬菜焖熟。
准备时间：15分钟
制作时间：10分钟
食材：油菜4棵，西蓝花4朵，娃娃菜4根，魔芋结4个，高汤350克，生菜200克
调料：盐适量
做法：
　　1. 将油菜、娃娃菜、生菜洗干净备用；西蓝花焯水。
　　2. 把所有食材放入沙锅中，倒入高汤，加盐之后小火炖熟即可。
特点：
　　绿色蔬菜是一场家宴之中调剂口味的重要角色，高汤炖煮的蔬菜保持了原有的营养，也
让这道菜咸鲜可口。
烹饪心得：
　　炖煮的时间不要太长，蔬菜半熟时即可关火，让高汤的余温把蔬菜焖熟。