嘿！这些苏州时令美食，错过就要等一年哦~

大闸蟹丨秋风起蟹脚痒

上市时间：9月中旬-11月中旬

　　不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州，若是没有大闸蟹的美味，苏州不会少了光彩，但一定少了些味道！秋意渐浓，蟹香日渐肥美，不如去阳澄湖畔，赴一场秋日之约！

　　阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，个大体肥，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

　　怎么吃大闸蟹在这里是很有“蟹道”的。先吃蟹腿肉。剪开蟹腿两头，饱满蟹肉，吮一口。再是蟹鳌。剪开两头，即可掰开，咬一口。掰开蟹盖，满满流油的蟹黄蘸着酸醋，吸一口。全程就算不需要任何蘸料，单尝正宗大闸蟹最初的鲜美即是完美！

　　苏州人在“吃”方面特别讲究时令，不时不食，应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，很多时令美食，要争分夺秒地吃，一旦错过了，就要等到来年了。