嘿！这些苏州时令美食，错过就要等一年哦~

莲藕丨苏州人无法取代的美味

上市时间：秋季

　　常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

　　莲藕可以生吃也可以熟食，苏州人喜欢将莲藕和桂花、糯米一起制成桂花糯米糖藕，清脆的莲藕、香软的糯米和香气浓郁的桂花融合在一起，便成了无数苏州人萦绕心头的一道美食！

（动图来源：舌尖上的中国Ⅱ·时节 – 苏州桂花糯米藕）

　　在舌尖上的中国第二季时节篇里曾介绍苏州的“腌桂花”。桂花采摘筛选后，腌渍好，藕放入糯米蒸熟后，淋上一些新腌制的糖桂花，香甜糯口，甜而不腻。每年冬至，老苏州还会拿出冬酿酒，不似白酒浓烈，入口香甜，还有股淡淡的桂花香味。