金牌味道·福利丨吃出豪情万丈，雪天配火锅是对冬天最起码的尊重！

　　如果觉得麻酱单调，苏小游为你亲测如下搭配：

　　·豆捞海鲜汁（鲜、咸、香辣）

　　香葱少许，海鲜汁3勺，香菜末少许，泰椒圈适量，蒜泥香油汁1/4勺

　　·广东沙茶酱（鲜香、香辣、沙茶、重辣）

　　海鲜汁2勺、沙茶酱1/3勺、香葱末少许、香菜末少许、蒜泥香油汁1/4少、泰椒圈适量

　　·四川麻辣酱（麻辣鲜香）

　　麻辣酱1.5勺、香辣酱半勺、香菇酱半勺、牛肉酱半勺、搅拌均匀即可。

月牙骨羊肉卷，专业名称叫“高钙肉砖”，就是用7-8个月新西兰小羔羊两块完整的后腿肉，去骨后，在两块后腿肉中间放入一层或者两层“肉月牙”（即前腿前方的月牙板脆骨），然后打成肉砖。

切出来的肉片中间有明显的脆骨花纹，肉不小心碰到铜锅壁，一阵“滋啦”声就在耳边作响，看着捞出来的肉在热浪中颤抖，再次感叹铜锅涮肉真是无比满足。

八爷羊蝎子个头大、份量足，肉质新鲜细腻。“先啃肉，再吸髓”是吃羊蝎子的秘诀，被汤汁浸透的肉质浓香鲜美，丝毫没有羊膻味，每一口都是极佳的享受！

在八爷老北京火锅家的吃个虾滑都会感觉被撩了，被摆成爱心形状的极品虾滑一定要大块下锅，小块根本吃不过瘾也吃不出Q弹！虾滑鲜嫩，口感紧实，如果有需求，服务员会贴心的帮忙下锅。