白玉方糕，相传是戏曲《珍珠塔》中的主人公，在衣锦还乡后，为了祭祀祖先而制作出来的点心。咬下去松，软，糯，香！满满当当的馅料冲破薄如蝉翼的皮，松软可口，一口一个！这一块来自太湖边的方糕，因为太好吃，竟然把央视《走遍中国》栏目组都吸引了过来。
雪里蕻（hóng），也是苏小游的最爱！还记得年幼时，冬日暖阳中老太太在家门口吊着的新鲜雪里蕻，还有不少大妈大婶们坐在家门口洗菜、切菜，洗罐子，相互再唠唠家常，还有那时不时传来的阵阵叫卖声在街头巷尾中不断回荡。腌制后的雪里蕻加上肉或者毛豆子随意一炒，便是道开胃美食，过年的饭桌上也总少不了它。
以前大家做腊味是为了保存肉，而现在吃腊味吃的就是年味，腊肉的味道独特不是鲜肉能替代的。腊肉都是太湖人的拿手活，只有吃过的人才懂那种唇齿留香的味道！
太湖有着丰富的水资源，自然少不了鲜嫩的肥鱼，除了香肠腊肉，咸鱼也是太湖人必不可少的腊货，有的人家里甚至会晒那种厚厚的鱼块，味道也是杠杠的。
腌制过的鱼除了食盐和料酒，没有其他调味料和添加剂，活鱼的鲜味和鱼干的香味得到充分的释放并完美地融合在一起，让人欲罢不能。因为最后是用手掰开的，所以这样的鱼干被称为“掰掰鱼”。
