你是否总听到这样的常识：饮食减少脂肪摄入有利健康、抽烟只对肺部有害、补钙就可以预防骨质疏松。貌似这些是我们日常中奉为神话的健康理念吧，但是随着科学的发展，这些都被证实是片面的甚至是错误的。

　　1、在日常饮食中控制盐的摄入量是件易事

　　虽然大多数人都知道过多地摄入盐对我们的身体不利，但仍有数据表明，78%的人在烹饪时，习惯在做好的饭菜内加过多的盐。这还不是最坏的情况，更可怕的是那些隐藏在加工后的食品中的盐，常常在不知不觉中增加我们对盐的摄入量。

　　就算我们要统计这些食品的盐含量，食品包装上的标识也让人难以计算，因为大部分的食品包装上盐的含量已被苏打含量代替。而大多数人根本不知道其中所摄入的盐通常是苏打的2.5倍。也就是说，如果一包标明苏打含量为0.8克的食品，事实上其盐的含量为2.0克。

　　人体日平均盐最佳摄入量为9克，更安全的量为6克。只有养成在家吃饭的习惯，我们才可以真正控制盐的摄入量。

　　2、不含脂肪的饮食总是健康的

　　对于很多心血管疾病，我们总是想当然地以为都是脂肪惹的祸，其实有时候我们冤枉了脂肪，也忽视了其它病因。事实上，并不单纯是饱和脂肪提高了我们体内的胆固醇含量，一种叫“高半胱氨酸”的氨基酸也同样影响着我们体内的胆固醇含量，并威胁着动脉健康。

　　越来越多的事实表明，高半胱氨酸也和心脏病有关。叶酸有降低体内高半胱氨酸含量的作用。因此我们要在饮食中多吃些含叶酸的食品，如深绿色的绿叶菜，植物根茎、水果、坚果、豆类等。还可以吃些胶囊补充叶酸。

　　3、太阳镜只不过是一件时尚的玩意儿

　　大多数人都认为戴太阳镜只是一种时尚。其实太阳镜不仅可以让你看起来更时尚，更可以让你远离疾病，避免视力下降甚至失明。在过去的50年里，白内障是导致失明的重要原因。而太阳镜可以有效地防止紫外线，防止白内障的发病率，从而保护我们的眼睛和视力。不过前提是要选择优质的太阳镜。

　　4、抽烟只对肺部伤害最大

　　说起抽烟，所有人都知道是有害的，但大多数人认为它只是肺癌增长的罪魁祸首。事实上，除了乳癌，其他癌病几乎都和抽烟有着密切的关系。烟里含有致癌物质，无论你是将烟呼出还是吞进，它都会对你身体的各个器官造成伤害。

　　根据最近的数据，每天喝大量的酒并抽一包以上烟的人，患口腔癌的几率是那些只喝酒不抽烟的人的24倍；抽烟的人患膀胱癌和肾癌的几率也比不抽烟者大50%；1/3的胰腺癌患者抽烟；40%的喉癌与抽烟有关；抽烟还会增加食道癌和胃癌的几率。如果这些还不足以让你放弃，那你抽烟的时候就想一想所有因心血管病而死的人。

　　5、引发糖尿病的原因是摄入大量的糖

　　事实的真相是—胖才是糖尿病的罪魁祸首。在过去的20年里，这种通常发生在人的晚年、由生活方式而引起的Ⅱ型糖尿病的发病率呈螺旋状上升了100%，并还在持续上升。

　　很多人误以为吃糖多了会提高血糖水平，从而影响胰岛素的分泌，最终导致糖尿病。

　　其实这是错误的观念。真正导致Ⅱ型糖尿病的原因是肥胖。因此，想要从根源抑制糖尿病，首当其冲的是控制体重。