现在九月初，所有的母蟹基本上都已经完成了第五层蜕壳，也就是最后一层蜕壳，公蟹是一部分已经完成了蜕壳。接下来，大闸蟹还有15-20天的时间育肥长膘。

　　根据计划，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。今年虽然湖区高温天气偏多，但蟹农们在各级政府、水产技术部门和协会的帮助下，采取各种措施，因此对大闸蟹的规格和品质影响较小。