“做红烧肉的时候，加上一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”

　　在南京只要你开过饭店，就一定会知道长虹大市场，这里有各种添加剂，品种之多，数量之大，以至于个别商铺直接取名为添加剂专卖店，记者的奇遇也将从这里开始。在一家调味品柜台，一位厨师正在选购“肉宝王中王”。据这位厨师称，用这个烧红烧肉，越吃越想吃，跟大烟一样，“就用红曲米上色，用这个下肉有一股很特别的香味。”

　　南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定，对人体确有伤害。【详细】

　　之前江苏广电总台新闻中心曝光了一种加在红烧肉里名为肉宝王中王的添加剂。昨天记者继续对添加剂市场进行调查，又发现了一款名为爆烤鸭香膏的新型添加剂。业内人士介绍：鸭子不管死活，香臭，只要涂了这种香膏，就会觉得非常可口。 【视频】

　　“别看隔壁比他家便宜一毛，卖4毛一斤，还是卖不过他家。就是因为他家的豆芽色泽度好，有卖相，占了很大的便宜。”在市场里已经做了8年生意的吴大姐对江南时报记者说。“虽然两家都在打着价格战，但我们知道谁家的豆芽能买，谁的不能要。”

　　据溧水当地人透露，溧水当地只有两家豆芽经销商，分别从南京和扬州两个厂家进货。由于扬州水质的问题，豆芽色泽度不够鲜亮，成色偏暗，导致从南京厂家进货的经销商生意比从扬州厂家销售的好。

　　为了能够抢占市场，这家从扬州进货的经销商便采取了非正常手段。据当地人说，正因为此，这家做“漂白豆芽”生意的经销商三个股东，从原来当地穷小贩，转眼间不仅买了新房……【详细】

　　店老板告诉记者，豆浆粉每包135元，每包里头有15小包，每小包300克，说明上建议每30克冲2000毫升水，即使每杯卖一元，利润也比较可观。记者粗略算了一下，按照这样的比例勾兑，一大袋豆浆粉可冲150毫升的杯子2000杯。

　　“豆浆粉精是一种复合添加剂，里面一点黄豆成分都没有，我这豆浆粉可是用黄豆提取的。”另外一家食品添加剂店的老板说，现磨豆浆不仅加工成本高，而且费时费力，现在一些早餐店和冷饮店都用豆浆粉来勾兑豆浆。“现在很多自助店和火锅店里的免费豆浆也都是这样做出来的。” 【详细】