你看这一桌盐城八大碗，是不是像极了爱情

　　02

　　◆ 糯米肉圆 ◆

　　糯米与猪肉的结合可以说是天作之合了，二者真乃绝配！肉圆口感软糯绵密，肉的香味与糯米的清香，一整个肉圆吃下去也不会觉得腻。

　　盐阜农家每至腊月底炸肉圆忙年夜饭，其香味飘散，四邻可闻，而村童为吃上几只刚出锅的脆坨子，眼巴巴的，不知苦盼了多少时日。一般一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，有富余之意 。

　　03

　　◆ 大鸡抱小鸡 ◆

　　大鸡指的就是鸡丝，小鸡指的是鹌鹑蛋，鸡丝与鹌鹑蛋的组合就是大鸡抱小鸡。一口鸡丝，一口鹌鹑蛋，味道鲜美，汤汁醇厚，蛋香鸡嫩。这一道菜，甭管味道，抑或营养，都是上乘。

　　04

　　◆ 涨蛋糕 ◆

　　鸡蛋打入碗中搅匀，让打碎的蛋液倒入锅中，中火定型，小火加盖烙制，成圆饼状出锅，切成菱形块，葱姜入锅，加入蛋糕块，大火烧开，撒入韭菜段，烧沸出锅，撒入白胡椒、麻油即可。

　　口感不似蛋糕那般细腻，疏松多孔，却很有咬感，不同于蛋糕的甜腻，涨蛋糕的味道更多的是鸡蛋本身的味道，很是好吃。

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　　◆ 萝卜烧淡菜 ◆

　　主材料就是白萝卜与淡菜，萝卜酥糯，淡菜味美。看似简单的一道菜，却代表着酒席上有海鲜。普通的萝卜结合淡菜小海鲜，味道赛过山珍海味。隔壁孩子光闻到味道都会馋哭~

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　　◆ 芋头虾米羹 ◆

　　起油加热，放入芋头丁、熟肉丁、虾米等煸炒，再加入汤煮上个20分钟，最后加入调料即可出锅。汤汁粘稠，入口爽滑，就着米饭小游能稳稳地吃两碗！