此外,太湖三白所制作菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度。那是因为,它们出水后容易死亡,保鲜时间极其短。因此品尝太湖三白的地方,通常在水边的餐厅,或是直接在船上烹制品尝。太湖三白制作方法,多为清蒸、白灼等,重在保持食材的原味。
苏小游的Tips
光福渔家乐饭店
水乡酒楼
饭店地址:苏州市吴中区光福镇太湖船菜街
订餐热线:0512-66931962
湖鲜楼
饭店地址:苏州市吴中区光福镇冲山村北塘湾
订餐热线:0512-66937075
妹妹饭店
饭店地址:苏州市光福镇太湖长浮街(太湖派出所斜对面)
订餐热线:0512-66935939
光福镇交通
公共交通
1、63路、64路、65路、651路“香雪海”站下,即到香雪海、司徒庙;
2、63路、64路、65路、651路、652路“铜观音寺”站下,步行即到铜观音寺。
自驾交通
苏州方向:北环快速路—太湖大道高架路—太湖大道—光福出口
南京方向:G42沪蓉高速—S9苏绍高速—S58沪常高速—光福出口
南通方向:G15沈海高速—苏通大桥—G15W常台高速—S48沪宜高速—S58沪常高速—光福出口
上海方向:G42沪蓉高速—S5常嘉高速—S58沪常高速—光福出口
杭州方向:G15W常台高速—S58沪常高速—光福出口
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