专题摘要：南京小吃有很多，可说南京街头什么小吃店最多，哪一定是大碗皮肚面！那个青菜，那个肉丝，那个皮肚，那个辣油，让人超有食欲啊！
大大一碗，料堆成了小山，有大肉、牛肉、皮肚、鹌鹑蛋、火腿肠、西红柿等，很饕餮的感觉！
南京美味小吃有很多，但那些都不算新奇，比起皮肚面差远了，那滋味至今想起来还津津乐道呢！
【皮肚面是怎样炼成的？！】从2月21日起，我们下达“面条控征集令”全城征集，你是真正的面条控吗？你知道一碗皮肚面是怎样炼成的吗？现在，你只需成为@新浪江苏美食 @鸿福面馆 的粉丝并转发评论，我们就从中挑选10名真正的面条控，咱本周日煮面论英雄！！！
@katsuen18 ：推荐
地址：建邺区北圩路77号。
微点评：
早就听说中华面馆的面条好吃了，面条很筋斗，辣油较辣，面汤较浓厚，不像是单纯的味精汤。我要的腰子面，腰子的骚筋没有祛除，但一点骚味都没有。老公点的是三鲜面。满满一大碗，吃的好满足。
达人点评：
@小虎加菲：辣油有特色，不能吃辣的要小心，能吃辣的会很过瘾。
@惠身慧色：辣椒油是他家秘方。
@深白浅黑：推荐
地址：白下区明瓦廊大香炉32-2号。
微点评：
传说中的大名鼎鼎的寡妇面。皮肚面做得的确不错，比较酥，面条口感够呛，咬下去有劲，辣油好香啊；面里料很足，皮肚给的蛮多，老板胎气！满满一大碗儿出来，好幸福啊！！人气不要太旺哦，排队排了18分钟。
达人点评：
@杨了子：好像几天不吃就会想恋。
@万正银：他家的开了很多年了，一直那个味道没变!
@Ed爱迪淼：推荐
地址：白下区明瓦廊101号。
微点评：
九年前来明瓦廊吃的第一家，那么多年过去了，虽然面价涨了很多，但味还是那个味。每次来南京也必来吃的，不洋气吧？面条够劲道，皮肚咬在嘴里嚼劲十足，汤底够浓，喜欢吃辣的朋友一定要试试他家的辣。
达人点评：
@程寂：绝对是新街口皮肚面霸。
@麻婆豆腐anson：易记皮肚面，闺蜜们极力推荐的。
@夜未央1029 ：推荐
地址：白下区明瓦廊陆家巷13号。
微点评：
项记面馆，排队哈长，环境哈差，面真心好吃。25元的全家福，料足到我是吃料喝汤饱的！猪肝，鸡蛋，火腿肠，香肠，肚皮，青菜，肉皮，肉丝，蕃茄，满足啊！
达人点评：
@Miss_ShortBlack：终于吃到传闻中超好吃的项记面馆啦！真不错！量大汤浓还超辣哈哈！
@浅尝梨殇：威武的项记面馆，无论你何时去，都素介么多滴银儿！
@丁陶丁：推荐
地址：秦淮区玉带园15幢。
微点评：
中午玉带园巴子面馆，人表太多噢，一个个端个小板凳坐门口吃。小排大肠小煮面加鸡蛋，泼上鲜香扑鼻的辣油，看上去唇红齿白滴，漂亮！辣油一绝；面可以碱一些；面容易烂；汤头很鲜；有点小咸，但吃完不口渴。
达人点评：
@史万欣Soda：一家三口来吃面，记得有人说刷嘴巴子都舍不得丢啊！
@小脆是我：生意好到隔壁所有面店都望尘莫及，来晚了只能扼腕叹息。
@豆儿丢：推荐
地址：白下区三元巷。
微点评：
店面不大，他家辣椒很香，我最喜欢喝面汤。中午到大概两点左右就不营业了。下午休息不做。他家不是手工面，胜在汤好喝，超级喜欢。
达人点评：
@兔然然 ：最爱面之协记面之全家福，里面有青菜、鸡蛋、榨菜、木耳、肉丝、西红柿、香肠、皮肚、腰花、猪肝！料超多！
@卢桂芬：三教九流不约光顾，面好可惜了我米饭食者！
