阳炭烹六月，万物此陶镕

　　六月，暑意正浓

　　燥热常在舌尖上跳动

　　人总是对新鲜的果实情有独钟

　　这时候一颗无锡惠山区阳山镇的水蜜桃

　　就成为一种久违的相逢

　　入夏就数着日子，盼望一枚酥软香甜的水蜜桃。而无锡人夏日的人间至味，是独属于阳山水蜜桃的。

　　每年到了阳山水蜜桃上市的六七月，大街小巷都飘散着淡淡的水蜜桃香。晚风吹拂的时候，成群结队的孩子们手里抓着水蜜桃互相嬉戏玩耍。而更多来来往往的人群，在不经意间沾染起了水蜜桃的气息，衣袂飘荡间带起了夏日独有的印记，带着抚慰人心的甜蜜回家。

　　阳山水蜜桃，水做的骨肉

　　从《诗经》中的“投我以木桃，报之以琼瑶”到唐代王维的“开畦分白水，间柳发红桃”。自古以来，人们对桃这种果实就情有独钟。中国约有800多种桃子品种，这其中无锡阳山水蜜桃可以称得上是“桃中翘楚”。

　　无锡惠山区阳山镇有华东地区唯一的火岩层山，地处火山口，土壤中所含的硒元素是人体必需的15种营养素之一。在这里日照达3000小时以上，湿度70%左右，非常适宜水蜜桃的生产。

　　得天独厚的环境使得阳山水蜜桃甜度爆表，秒杀市面上的普通水蜜桃，这里产出的水蜜桃，比其他水蜜桃果形大、色泽美、香气浓郁、汁多味甜。

　　正宗阳山水蜜桃怎么选？

　　阳山水蜜桃大多粉而不艳，并且从中透着亮，皮薄且大，果肉更是滋滋细润，白中透粉，一口咬下去，桃子涌出充沛的汁水淌遍口腔，甜而不腻。那么如何才能挑选出正宗的阳山水蜜桃呢？跟着苏心游这5步走，准没错！

　　▶看外形：最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。正宗阳山水蜜桃很“圆润”，比成年人的拳头还要大一点，从桃尖来看，非阳山水蜜桃桃尖“凸”，而正宗的阳山水蜜桃桃尖是“凹”进去的。

　　▶看果皮：表皮无斑、无虫蛀、无损伤，颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种，最好选择桃毛明显还有点扎手的，不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。

　　▶看颜色：正宗阳山水蜜桃熟透后的颜色是乳黄色桃皮透着红。

　　▶捏软硬：捏起来不能明显发软，但也不宜太硬，正宗阳山水蜜桃，桃皮轻轻一剥，就和桃肉分离了。

　　▶尝口感：正宗的阳山水蜜桃，汁水特别多，有厚重的桃香，甜中带酸，口感绝佳。

　　品桃、赏景、避暑，山间的夏日消遣

　　炎炎夏日，趁着蜜桃成熟，在酷暑来临之前去阳山镇的田园东方蜜桃村偷得几日清凉吧。

　　图/@陆建华摄影、无锡东侠

　　田园东方位于无锡市惠山区阳山镇，它是一座集现代农业、休闲旅游、田园社区等产业为一体的田园综合体，这里的一砖一瓦都以“修旧如旧”的方式，最大程度地保持了村子的原始自然形态。

　　如果你厌倦了城市生活，那就来阳山吧。上午在万亩桃林尽情撒野，午睡过后在田园东方蜜桃村的民宿抿一口清茶，傍晚呼朋引伴，在夕阳下的袅袅炊烟里品尝山间美味，晚上窝在躺椅中静静地数星星，何其惬意。挑个周末，叫上家人好友去阳山品桃，赏景，避暑，来一场山间的夏日消遣吧！