来徐州，自然不能错过著名特产——酥糖。

　　徐州的桂花酥糖包装相当讲究，采用传统纸质包装，分内外两层，外层是白底红色系的普通纸，内层是防潮的蜡纸。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状，看着就有想吃一口的冲动。

　　不仅外表包装讲究，内里制作更是精益求精。它主要以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花……经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可以直接食用，也可以沸水冲饮。它香气浓郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。