花好月圆人团圆 | 江苏人的中秋节，怎能少得了它？

一年一中秋，圆月圆相思

自古以来文人墨客便钟情于中秋圆月

正如李白所言

“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西”

情愫经月光洗礼，更显长久

中秋节的由来

　　中秋节是我国的传统文化节日。根据我国的历法，农历八月在秋季的中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以又称为“中秋”。

　　中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。

　　这个中秋，苏小游带你了解江苏中秋习俗，吃月饼，品桂花酒。

江苏中秋节习俗

走月

　　在古时候的中秋节之夜，南京有一特色的赏月活动叫“走月”。

　　图/@静静的日子静静的过

　　皎洁的月光下，人们穿着华美的服饰，三五结伴，一起游街市、在秦淮河上泛舟、或者登楼赏月，谈笑风生，直到深夜才回家。而夫子庙和莫愁湖公园的抱月楼，则成了现在市民赏月的新景点。

江苏中秋节习俗

石湖看串月

　　中秋夜“石湖看串月”的民间习俗是苏州人过中秋节不可替代的标志。诗人沈朝初道：“苏州好，串月有长桥。”诗里的长桥便是看串月的最佳地点，指的是石湖东面的一座叫行春桥的九环洞桥。

　　而所谓的“串月”，则是指月亮偏西时洒下的光辉透过了行春桥的九个环洞，直照北面的水面上。这时，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。

　　图/@schumi米克尔

　　为了看这一年仅此一次的胜景，每到中秋，不仅苏州人，很多周边省市的游客也纷纷来此。

江苏中秋节美食

苏式月饼

　　虽说到江苏的中秋美食，小游首先要为大家推荐的就是久负盛名的苏式月饼。

　　苏式月饼是用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成，具有皮层酥松，色泽美观，口感松酥且肥而不腻的特点。此外，苏式月饼的品种繁多，有荤有素，有甜有咸，丰富的口味更是赢得了众多人的喜爱。

江苏中秋节美食

南京盐水鸭

　　然而南京人中秋除了爱吃月饼外，必吃的另一种食物就是盐水鸭。

　　从时令来说，每年中秋前后，鸭子肥瘦适宜，口感很好，营养价值高，因为又是在桂花飘香的季节，所以南京盐水鸭还有个更加梦幻的名字——“桂花鸭”。

　　盐水鸭的做法传承了数百年，征服了无数吃货的味蕾。这种鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，也是外地人来南京带的最多的伴手礼。