“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气虽已过，勤劳的镇江句容茅山人民，已经开始忙着腌制腊味年货啦！

　　近几年冬腊月，随着茅山老鹅名气越来越响，咸货腊味成了一道独特的风景线。每次到了冬天，茅山脚下，总能看到道路两侧的空地上，摆着这样的“老鹅阵”。

　　腌咸货，自古以来都是茅山人的拿手好戏

　　大雪节气之后，茅山景区的农户们将腌制的咸货，挂成了一排排在院子里晾晒。只有气温降了下来，腌制的咸货才不容易坏。

　　监管部门对家庭式食品小作坊，进行了规范管理。从制作环境、卫生管理，食品安全进行全程跟踪监督。由原来的脏乱差、污水横流的无证小作坊，到现在的布局合理，设施齐全，整洁明亮的标准化持证生产。

　　每年冬天腌制的鸡、鸭、鹅，通过网络销售到全国各地。如今，茅山老鹅产业正逐渐成为村民们冬闲时节一项增收致富的新产业。

　　咸货“招牌”——茅山老鹅

　　说到茅山老鹅，口水直流。仙山圣水之造化，洞天福地之灵孕。借伊尹之技，效易牙之烹。做鲜美之肴，成珍馔之味。

　　皮薄肉嫩，望之垂涎。浅尝狂啖，益气滋阴。佐酒下饭，暖胃生津。既能款朋，亦可怡亲。翎毛千里，足见伯高厚意。奉君一尝，聊表拳拳真心

　　茅山老鹅，治肺气肿、哮喘痰壅有良效，特别适合在冬季进补。爱吃美食的你一定不能错过这美味！天冷了，快来茅山吃老鹅吧！

　　行车路线

　　自驾车线路：

　　1、南京方向：沪宁高速句容城区道口下，右转直行走句茅大道直接到达句容茅山景区。

　　2、上海、苏州、无锡方向，沪宁高速转沿江高速茅山道口下，右转直行3公里，红绿灯（十字路口）右转（蓝紫色牌坊）进入直行到达句容茅山景区游客服务中心。

　　3、杭州方向：宁杭高速转沿江高速茅山道口下，右转直行3公里，红绿灯（十字路口）右转（蓝紫色牌坊）进入直行到达句容茅山景区游客服务中心。

　　4、扬州、南通、淮安方向：京沪高速转扬溧高速转沿江高速茅山道口下，右转直行3公里，红绿灯（十字路口）右转（蓝紫色牌坊）进入直行到达句容茅山景区游客服务中心。

　　乘车线路：

　　火车：

　　1、直达南京南站，乘坐南京南站直达句容汽车站，换乘句容至茅山景区的旅游专线车。

　　2、直达南京站，直接在南京小红山汽车站乘坐南京至茅山景区的大巴车。

　　3、直达镇江站，直接换乘镇江至茅山景区的大巴车。

　　汽车：

　　各大城市直接购票至句容汽车站，换乘句容至茅山景区的旅游专线车。

　　（本文来源：句容茅山景区茅山湖度假区。图片来源：@玩味生活陈明、@燕遇良人。录入编辑：艳菲）