苏州:冬至夜喝冬酿酒吃卤菜

  喝冬酿酒、吃团圆饭成为苏州城里人过冬至最鲜明的标志。“团圆饭”不仅丰盛,更是有意思,无论是冷盆热炒还是鱼肉鸡鸭,都换了雅名成了吉祥菜,“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“扑扑腾”(鸡),“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等,形色相似,处处渗透着喜气和寓意。怕烧的居民则去买点卤菜,苏州人相信:吃得好点有利进补。

(图源:啃泥亚平脸人)(图源:啃泥亚平脸人)

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(图源:白的白monky)(图源:白的白monky)

  老苏州人提到元大昌的冬酿酒便神采奕奕起来,他家的酒色泽淡黄,清甜润口,抿上一口,桂花独特的香气萦绕在舌尖,慢慢在味蕾上绽放。尤其在冬至这天,更是要来上一杯。

  “晚来天欲雪,能饮一杯无?”也许苏州人尝得不只是酒的味道,更是岁月的沉淀以及冬至这天合家欢聚的温暖。

  地址:苏州市姑苏区宫巷93号