白露节气要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些缓解秋燥、宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等。

那么咱们这时候都有什么讲究呢？

白露这天，可以这么吃！

　　吃秋，一般百姓人家讲究“吃秋鲜儿”他们认为吃新粮吃新的蔬果最富有营养。俗语曾有“去暑找黍，白露割谷”之说，入秋后各住户中的主妇们要尝鲜儿，常去购买新上市的玉米（即玉蜀黍）面、玉米渣、高粱米，新小麦磨成的白面。

　　买来后蒸成枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷等美食。或者割点肉买点新上市的韭菜、茴香、小白菜制作出馋人的水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等。

　　家境较好的人家，入秋后常烹制红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭等富含蛋白质的肉类佳肴来贴秋膘。

　　一些人还有手提着鸭子或水果等相互馈赠之俗，这些吃秋及送礼的习俗。

（图文来源：江苏微旅游，编辑整合：猫圆）