记忆中的立夏，应该是这般模样……

立夏吃什么？

豌豆糕

你是否还记得小时候，每到立夏，那微热的空气中，飘荡着的豌豆香？那时候，大人们会蒸豌豆糕给小朋友们吃。

新鲜豌豆洗净去皮，磨成粉末倒入沸水熬成糊，其间加上少许白糖拌匀，最后铺在瓷盆内等其自然冷却，就制成了最难忘的舌尖美味。

立夏为什么要吃豌豆糕呢？早在清朝末年，在《金陵岁时记》中，就有这样的记载：“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰（zhù）夏。”这段话的意思是，让小孩吃豌豆糕，有助于帮助孩子整个夏季不厌食。

此外，豌豆糕含有丰富的维生素A原，还有美白的功效。立夏之后，不失为一种夏季护肤的美食。