特色美食

　　1。鱼丸：兴化鱼丸可追寻到明末清初了，鱼丸用草鱼肉做成如乒乓球大小的样子，汤里煮好就可食用，肉质鲜嫩。

　　2。藕夹：这是一道非遗菜品，两片藕中间夹一些肉，裹着面放油锅里炸，外酥内脆说的就是这道菜了，据说普通人家也能把这道菜做很好哦！

　　3。青汁：一般人说青汁说的大多是黄瓜，兴化的青汁说的是大麦若叶汁，在饭店里，喝一杯由大麦若叶的米汁，不仅解腻，还可以排毒养颜哟！

　　另：除了这些，还不容错过兴化的河鲜和兴化的早茶，味道都特别赞哟！

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