“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”最近，一档综艺火遍全网！一经播出，一夜刷屏！豆瓣评分高达9.4！网友们称深夜看这档节目简直就是让人“犯罪”，控制不住点上各种外卖美食，来抚慰自己受伤的心灵。它就是↓↓↓

　　（豆瓣截图，数据来源豆瓣）

　　这款“美食探索纪录片”，在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的演变，深度讨论中国人与食物的关系。除了品尝美味，更重要地是品尝美食背后的文化。

　　而就在播的《山海之间》中，镜头也带我们走进了熟悉的江苏……

　　第一站：苏州

　　“秋风起、蟹脚痒”又是一年品蟹的好时节。纪录片以独特的视角介绍了当下最畅销的时令美味：大闸蟹！

　　还有光看画面都要流口水的：烤酥皮蟹。。。江南的厨师仿佛有一双会变魔术的手，一寸的食物都不会放弃，稍作变化就成为一道让人欲罢不能的美食。

　　除了酥皮蟹外，全片的高潮不得不提一这款时令美食：苏州的秃黄油。

　　“秃”在苏州方言里的意思是“只有”，只选用蟹膏和蟹黄，不参杂一丝蟹肉在其中，精心熬制而成。据说三斤肥硕大闸蟹才能换来一口的秃黄油，如今某宝上的秃黄油已经炒到将近400一瓶，而且还只能预定！

　　在人生短短的几十年之间，有什么事情比让自己吃得舒服更为重要呢？与其等候某宝遥遥无期的预定，苏小游推荐吃大闸蟹的好地方：苏州昆山巴城！

　　苏州巴城：品尝阳澄湖大闸蟹的首选之地

　　鲁迅先生曾说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”从曾经的“夹人虫”到如今餐桌上人见人爱的美食，我们真该感谢第一个吃螃蟹的勇士，他就是巴解（bā xiè）。

　　历史上，阳澄湖区域被封于巴解，繁衍城邑，就是历史上的巴城，所以这里也成为了品尝阳澄湖大闸蟹的首选之地。阳澄湖湖面水质清丽、浪恬风轻、水草丰茂、虫食充足，是螃蟹生长的理想之地。虾、蟹、鳜鱼也被称为阳澄三宝。

　　在巴城老街上，随意走进一家店铺，点上一笼大闸蟹。不一会儿，热腾腾的大闸蟹冒着鲜香的热气就出笼了。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，再蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼，真是人生的一大享受啊！

　　吃完螃蟹，可以去老街上逛一逛。巴城老街虽短，东西向全长只有200米左右，但却非常值得走一走。因其老街街道狭窄，宽仅容三人并肩同行，两边民居、商店为了充分利用空间屋檐都向中间挑了出来，故有“一线天”的别称。

　　走进老街上的蟹文化博物馆，细细品味螃蟹勇士巴解的传说，欣赏一套套精致的“蟹八件”，了解“文吃”与“武吃”的差别。除此之外，老街上还有玉峰古文物展览馆、江南木雕馆、竹刻艺术馆等值得一一品味。

　　Tips：

　　地址：苏州昆山市巴城镇巴城镇大街

　　巴城老街&蟹文化博物馆门票：免费

　　巴城老街开放时间：全天

1 2 下一页