软兜长鱼，就是这道菜，堪称淮扬菜的代表之作！人们爱用：盘如满月，鱼似广袖来形容它！

　　另一道绝不能错过的美味是文楼汤包。早在清朝，“文楼蟹黄汤包”就已“味盖三城，驰名京都”，成了官宦、商贾们到淮安必尝的佳肴。

　　十分有趣的是，文楼蟹黄汤包是一笼会“动”的汤包，考究的用料，蟹味浓郁的汤包陷心，薄如纸的外皮，加上讲究有趣的吃法：轻轻提，慢慢移，先喝汤，再吃皮。每吸一口汤汁都是享受，细细品来，又鲜又甜又可口。汤汁吮光后，再将蟹黄、蟹肉等馅肉及包子皮一起吃光，这样极致的美味，刷嘴巴都不放！

　　快来淮安，当一个又胖又幸福的人吧~

　　苏小游的TIPS

　　吴承恩故居紧邻河下古镇，可以在河下古镇品尝淮扬菜美食

　　河下古镇

　　门票：免费

　　公交车：乘坐公交游1、游2、8路、69路在河下站下车步行至河下古镇

　　吴承恩故居

　　地址：江苏省淮安市淮安区河下古镇打铜巷内

　　门票：40元

　　电话：0517—85181895

　　淮安龙宫大白鲸极地海洋馆

　　地址：淮安市经济技术开发区南马厂大道99号

　　公交：30路、91路、游5、游7、游8终点站

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