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百岁老人满街跑 探访世界5大长寿旅游地(2)

A-A+2013年6月5日08:12大江网评论

中国巴马:适宜的自然环境+ 每天喝粥意大利凯姆波蒂迈勒:低盐抗氧化饮食

  凯姆波蒂迈勒是意大利南部的一个平静的山村,那里居住着能抗拒死亡的居民。在这里,很少有人在85 岁前去世,大多数人到了90 岁、甚至100 岁,也没有看过医生。专家们通过10年研究,认为他们的长寿和饮食有关。凯姆波蒂迈勒人的饮食习惯源自简单的意大利乡村饮食,低盐同时富含抗氧化成分,包括全麦面包、意大利面食、大量新鲜水果、橄榄油和在富含维生素、矿物质的肥沃土地上生长的蔬菜。

法国比利牛斯山脉地区:适度饮食法国比利牛斯山脉地区:适度饮食

  虽然以高脂肪的鹅肝闻名,食谱中黄油、牛肉和蛋糕等高热食物占了很大比重,但现今世界上最长寿的老人就生活在这里。法国人认为吃鹅肝、牛肉和保持健康之间没有矛盾,关键在于适度。法国儿童从小就知道,如果不在餐桌上吃饱,就很难再找到食物,自动售卖机禁止安装在法国各个学校。同时,法国学校提供健康多样的午餐,并“强迫”市民接受,对于反对这一政策的学生家长,市政厅会致函通知他们到市政厅接受“午餐教育”。

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