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北方刺参“安家”如东

A-A+2013年5月23日11:26如东县文广传媒中心评论

  “刚刚喂过食,都伏在上面,外表像蚂蟥,过两天就要出苗了,总共4万斤,全部供应给东凌和刘埠的农户。”日前,我们赶到位于丰利镇环渔村的江苏苏参水产科技有限公司,副总经理葛亚斌带领我们来到海参养殖池参观,喜悦之情溢于言表:“这些身长几厘米的‘小家伙’祖籍可都是山东,虽然挪了窝,但长势却明显要好很多。”

  作为江苏省唯一一家海参种苗繁育场,从2003年先期试养,到2011年规模化繁育,“苏参水产”的刺参养殖被数次否定。海参是海产珍品之一,含有赖氨酸、精氨酸等9种人体必需的氨基酸,被医学界称为高级补品,刺参更是海参中的上品。而如东作为海洋渔业大县,养殖的海水产品中却独独没有海参,放眼江苏也是如此,由于南北海水水温迥异,盛产于北方海域的刺参水土不服,一直没有在南方试养成功的记载。

  “南方的气候决定了海水的温度和盐度无法适应海参的生长要求,海参会出现化皮病,直至死亡。”葛亚斌告诉记者,酷暑或严冬,调节海水深度就可以改变温度,如何控制盐度才是“北参南养”最需要攻克的难题。他指着50亩蓄水池介绍说,池子的一头连着育苗池,另一头通过地下管道连到海边,养殖刺参需要清澈的海水,化验员每隔两三天就会到海边测试水质,只有当海水的PH值为8.2,符合海参生长条件时,才会开阀蓄水。同时,池子上安装了排水口,等到雨季或者下暴雨的时候,淡水一旦达到超标红线,就会自行排出,“海水的盐度低于10或者高于45,刺参就不能生存。”

  走进育苗池,一排排固定的网片吸引了我们的注意。葛亚斌说,这是为刺参准备的“床”。刺参的体壁柔软,富有胶质,在海水里需要休养生息,附着物不可缺少,北方海里有岛礁,而如东滩涂全是泥沙。经过多年试验,网片做“床”,效果不错。

  “北参南养”,如东也有地利。和其他地区的育苗场不同,“苏参水产”喂食的不是精养饲料,而是由几种简单植物制成的饵料。“就是马尾草、海泥、海薇草打磨碎了喂,加上我们这里的海水微生物指数高,这反而使苗种的抵抗力和适应性大幅度增强。”葛亚斌自信地告诉记者,他曾经做过对比,把公司的苗种和山东的苗种同时拿到养殖场投苗,十天后,“苏参水产”的苗种存活率高达95%,而山东的苗种存活率20%还不到。不仅如此,公司还在研究中发现,刺参在山东7至9月夏眠,11月至3月冬眠,而如东冬季气温比山东高,春季升温早,秋季降温晚,刺参生长时间能比山东多出六七十天。

  基于这样的优势,去年,公司投入4000多万元建成1000亩成参养殖场,并采用“公司+农户”的经营模式,带动周边10多户农民养殖海参,亩净效益20000元以上。眼下,公司打算继续扩大规模,再投资一个2万水体的育苗场,扩大4000亩成参养殖,吸收30户农民加入,让“海参宝宝”真正在如东“安家落户”。

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