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苏州光福古镇:寻帆影巷陌访百工(组图)(3)

A-A+2013年5月9日08:00金羊网-羊城晚报评论

  光福赏玩攻略

  1、 寻觅太湖老式木帆船最佳的时节是在开捕节上,开捕节一般是安排在8月底禁渔期结束之后举办。当地政府会在开捕节时组织各村的船队一起出发,千帆竞渡,场面恢弘。

  2、 休渔期,大型的木帆船一般都不靠岸,小型的三桅船,可在光福镇一些渔业村的港口里找到,仍会有船家住宿在上面,记得拍照要征得对方同意。

太湖渔家珍馐不少,响油鳝糊算是地道的苏州菜品,“声”、“色”、“味”俱全太湖渔家珍馐不少,响油鳝糊算是地道的苏州菜品,“声”、“色”、“味”俱全

  3、 光福是闻名全国的百工之乡,工艺美术行业传承历史悠久,镇上手工作坊林立。离镇不远的舟山村更是苏派核雕的发源地和制作中心,是选购精美核雕作品的好地方。玉雕、红木雕刻、苏绣、古典家具制作亦是光福的好物件,地道的苏工作品,讲究的是手工的精细、设计的文雅和书卷气。当然,价格差距很大,几百元到几百万元的艺术品都能在这个镇子上见到。推荐红木小件雕刻、核雕,除非大师作品,价格都还适中,是很雅气的旅游纪念品。

甜糯酥香的酱汁肉甜糯酥香的酱汁肉

  4、 太湖渔家珍馐不少,响油鳝糊算是地道的苏州菜品,可谓“声”、“色”、“味”俱全。苏州菜讲究“春有刀鲚夏有鲥,秋有肥鸭冬有蔬”,一年四季有不同的时鲜名菜。入夏时节,鳝鱼鲜嫩肥美,就有应时的响油鳝糊。这个菜妙处是将鳝丝大火煸熟,加淀粉勾芡至糊状。出锅装盘时在鳝糊中拨出一凹槽,入葱花、姜丝、蒜泥、火腿末。装盘上桌,另将一勺麻油加温,待八、九分热,浇淋于鳝糊上,热油遇青葱、姜丝等生冷之物,滋啦作响,异香扑鼻,其趣盎然。此外,甜糯酥香的酱汁肉也值得尝尝。

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