再不抓紧 大厅说不定都订不到了   

　　距离羊年春节还有两个月不到，年夜饭已在火热预订中。记者12月24日采访了市区10多家餐饮企业发现，目前，大至宾馆，小至酒楼，包房几乎全被预订一空，只剩下大厅有少量位置。如果你年夜饭准备在外面吃，得要抓紧了。 

　　目前，泰州国际金陵、美丽华、会宾楼、金凤凰等大酒店的包房统统已经订光了，不过大厅都还有空桌。一位酒店经理说，包房早在半年前就被订光了，“有的客人在吃好年夜饭后，直接就把下一年的年夜饭订好了。”

　　这些大酒店包房的年夜饭价格平均每桌在2000元至3000元之间，大厅价格在每桌1288元至1688元。包房里大多有鲍鱼、海参、螃蟹等高档食材，大厅里的菜肴则相对经济实惠。 

　　除了大酒店，中等酒楼的年夜饭生意也很火爆。 

　　“1月10日左右，我们会跟预订的客人收全款。如果想订包房，可以留下电话，到时如有客人退订，我们及时通知你。”福满楼大酒店一位杨姓经理说。 

　　泰州富士吉大酒店餐饮部的工作人员说，酒店中餐厅的包房全订掉了，目前西餐厅正在装修，到时会有五六个包房承办年夜饭。   

　　市烹饪餐饮行业协会副会长方培力说，这两年餐饮业的行情不容乐观，所以，绝大多数中高档年夜饭价格相对以前更加亲民，主要图个薄利多销。

　　年夜饭尽量点本地菜 

　　年夜饭预订年年火爆。好的是，市消协近两年来并未接到关于年夜饭的投诉，但消费者在年夜饭问题上还是应该多注意一些细节。比如，在付订金时，最好先问清楚情况，出现特殊情况想取消能不能退？写收据时要分清“定金”和“订金”的区别，前者不能退，后者可以协商。 

　　除此之外，因为物流问题，有些食材，特别是海鲜类，商家会提前进货，所以新鲜程度上会有一定程度的打折，小的餐饮店尤其严重。点菜时尽量选择时令菜和本地菜，这样能够保证新鲜度。