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　　“虾仁韭菜”、“牛肉西芹”、“青菜冬笋”，5月11日是母亲节，海陵区苏陈镇夏棋社区的申士美和妻子缪巧英一起为母亲制作了一道饺子宴，庆祝母亲节。

　　“饺子宴”虽然只有100多只饺子，但有16种不同的饺子馅。“虾仁和韭菜一起做馅，这口味太鲜了，母亲一下子吃了八个。”申士美说，这些手艺都是上月刚学的，为了练好厨艺他特地报名参加了镇烹饪培训班。

　　申士美的母亲杨奶奶今年101岁，是夏棋社区首位百岁老人，虽年事已高，但耳不聋眼不花，精神矍铄，慈祥可亲。

　　申士美今年60岁，在家排行老五，是最小的儿子。30多年前，他主动担起照顾母亲的责任。申士美原在外地一家建筑公司上班，为了方便照顾母亲，他职辞回乡在附近一家单位当保安。

　　“老人年龄大了，食量比以前减少，我就想变换菜品花式，提她的食欲。”申士美说，上月他特意报了烹饪班，向专家学习专业烹饪技术。

　　“老申看起来像个大老粗，但其实心细得很。”邻居小李说，老年人肠胃功能不好，喝些食疗汤能保护胃黏膜，为此申士美专门学了几种食疗汤，特别是鲫鱼豆腐汤最拿手。为了找到野生鲫鱼，申士美还学会垂钓，专门赶到郊外野沟里钓鱼。

　　“饺子宴就是一份孝心宴。”夏棋社区党支部书记申顺林说，该社区最近要搞一场“道德讲堂”，准备请申士美和妻子展示厨艺，也让大家一起感受那份孝心。