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江苏首例地沟油案一审宣判 油老板获刑3年(组图)

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-05-24 07:49:07  来源:现代快报字号:
炸肉皮、炼油的设施肮脏简陋炸肉皮、炼油的设施肮脏简陋
收购来的猪肉皮随意堆放在地上收购来的猪肉皮随意堆放在地上
油桶沾满油垢,炼出的油暗淡浑浊油桶沾满油垢,炼出的油暗淡浑浊

  利用猪肉皮生产、加工油品,销售给他人用于生产、加工食品。尽管声称自己不知道所熬制的猪油有毒有害,并且自己及家人也在吃,但是油脂经鉴定有毒有害,属于“地沟油”的一种。此行为已经构成生产、销售有毒、有害食品罪。昨天上午,常熟市人民法院对该案作出宣判,炼制并销售“地沟油”的杨国爱被判处有期徒刑3年,并处罚金2000元。据悉,这也是江苏省内首例“地沟油”案。

  [案发]

  群众举报“地沟油” 炼油黑作坊被捣毁

  2011年9月,常熟警方、卫生等部门接到群众举报,称在董浜镇徐市农贸市场有一家点心店,使用的油不太正宗,怀疑是“地沟油”。当月6日下午,有关部门进行联合行动,在该点心店内查获了疑似“地沟油”5桶,大约500斤。

  点心店老板惠某交代,他是通过老乡介绍,从一男子处购买此油,除去用掉的六七十斤,其余的被查扣。

  根据此线索,常熟警方展开了侦查,锁定了犯罪嫌疑人是暂住在常熟市虞山镇谢桥村的淮安人杨国爱,并在现场查获了疑似“地沟油”7桶及大量炼制猪油的原材料。随即,警方会同有关职能部门对查获的疑似“地沟油”分别进行了取样、保存,并将取得的样品送至北京市食品安全监控中心进行检测。经检测,查获的油品酸价、过氧化值超标。

  同年10月11日,常熟市公安局依法立案侦查,于10月12日在杨国爱淮安老家将其抓获。

  [炼制]

  农贸市场买来猪皮 每月炼油600多斤

  杨国爱今年39岁,小学文化,自2007开始做油炸肉皮生意。杨国爱称,加工肉皮、熬油十分简单,只要使用大锅、锅铲、菜刀、油桶、滤网这些工具就可以了。一般他先到农贸市场肉贩摊点收购肉皮。买回后拿到暂住地先用开水烫一下,接着用刀将肉皮上的肥肉刮下来,然后用肥肉熬成热油。肉皮则放在太阳下曝晒,晒成干,最后是用熬好的油炸肉皮。

  他每天从市场上收购40斤左右的生肉皮,便宜时1-2元一斤,贵时4元/斤左右。加工时肉皮和肥肉的比例约为7:3,也就是40斤生肉皮可以分解为28斤肉皮和12斤肥肉,分别可以加工为10斤干的肉皮、8斤多猪油和4斤左右的油渣。肉皮年产量大约在3600斤左右,根据行情,售卖价格在13元/斤上下。

  “加工肉皮是我的主要经营活动,油只是副产品。”杨国爱称,后来油多出来他就开始售卖了。猪油分为头道油和老油。杨国爱称,这两种油色泽上相差很大。头道油即肥肉熬成的油,看上去偏黄色,稍贵些,一般卖2元/斤至4元/斤,炸过肉皮的油即老油,价格为1.5元/斤至2元/斤。平均算来,一月共产油六七百斤。

  [去向]

  卖给店家做千层饼 小吃店用来“调味”

  杨国爱交代,起初确实所有的油都是卖给当地一家化工厂的。后来有人介绍,一些人上门主动来找他要油。老油除卖给化工厂外,还卖给了一个做油渣的人,对方主动购买,具体用途他不知道。

  此外,还有面店、点心店来找他买油。“老油肯定不能吃的,是黑的。”杨国爱说,他卖给这些店的都是肥肉直接熬出来油,即头道油。对方开出的价格都比化工厂要贵,每斤大约贵2元左右。其交代,他卖给点心店老板惠某大约500斤油。此前,还卖给一个做饼的人2桶,约200斤;卖给一个做火腿的200斤油;卖给一家面馆200斤油等等。

  “两个做饼的人肯定买去做饼用,惠某是做千层饼的;做火腿的听说是用来刷在火腿上,颜色好看点;面馆以及其他小吃店则用来放在食物里,可以调味。”杨国爱说。

  [判决]

  制售有毒有害食品 油老板一审获刑3年

  昨天上午,常熟市人民法院开庭审理了此案。经审理查明,2011年8月底至9月初,被告人杨国爱在常熟市虞山镇暂住地非法炼制动物油脂后,在明知该油脂有毒有害的情况下,先后将5桶(约500斤)非法炼制的动物油脂销售给在常熟市从事点心加工的惠某(另案处理),得款人民币1900元。2011年9月6日,常熟市公安局在惠某经营的点心店等地查获杨国爱非法炼制、销售的动物油脂5桶。经检验,上述动物油脂酸价超标,不符合《食用动物油脂卫生标准》的要求。经鉴定,食用酸败油脂可引起头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹部绞痛、恶心呕吐等症状。长期食用酸败油脂可导致人体必需脂肪酸、维生素A、D及E的缺乏,会加速人体氧化的程度,进而引发人体衰老、肿瘤、心血管病等其他疾病。

  法院审理认为,被告人杨国爱利用“地沟油”生产、加工“食用油”,明知他人将其生产、加工的“地沟油”作为“食用油”而予以销售,其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪,判处杨国爱犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑3年,并处罚金人民币2000元;暂扣的猪皮炼制油予以没收,追缴违法所得1900元予以没收。宣判后,杨国爱不服,将向苏州市中级人民法院提出上诉。

  “肉皮油”为何被认定为地沟油?

  被告:熬油的肉皮都是经过检验合格的,熬出的油自己也吃

  法官:利用猪肉废弃物制售成“食用油”也是“地沟油”犯罪

  “我所售卖的用来食用的油,都是用从农贸市场上收购的正规原料做的,猪肉皮都是经过卫生部门检验合格的。”接受记者采访时,杨国爱有些激动,他称,从不用猪内脏等下脚料熬油,而且不使用任何添加剂,熬出来的油他和家人都在食用。

  承办法官王惠良介绍,为依法严惩“地沟油”犯罪活动,切实保障人民群众的生命健康安全,2012年1月9日最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合下发了《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》。通知明确,“地沟油”犯罪,是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工“食用油”,以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。因此,杨国爱用非食品油原料猪皮生产、加工“食用油”,通过这种方式加工提炼的油系“地沟油”的一种。

  为何认定制售有毒有害食品罪?

  辩护方:应算生产、销售不符合安全标准的食品罪

  法官:他主观上间接故意,客观上他炼的油经鉴定酸价超标,构成生产销售有毒有害食品罪

  “我是个普通老百姓,没有相关专业知识告诉我这些油有毒有害。”杨国爱说,自己根本不知道犯法,据他所知,很多市民也喜欢这种荤油,还自己买肉皮回家熬制食用。“我接受不了这个事实,不存在伪劣产品之说,我不是故意要卖这个油。”杨国爱强调。

  杨国爱的辩护人也曾提出,杨国爱生产、销售的肉皮油,应适用《刑法》第一百十三条生产、销售不符合安全标准的食品罪。杨国爱不知道所熬制的猪油有毒有害,只知道不太干净、不太卫生。

  对此,法官王惠良表示,杨国爱为了获取非法利益,明知他人用于生产、加工食品,仍将“地沟油”作为“食用油”售予他人,主观上具有放任危害结果发生的间接故意;客观上经鉴定,其炼制的“地沟油”酸价明显超标,长期食用可损害人体健康,属于有毒、有害食品,其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪,故对被告人的辩解及辩护人的相关辩护意见不予采信。

  王惠良说,生产、销售有毒、有害食品罪是行为犯罪,不必要求危害后果的出现,如果对人体健康造成严重损害后果或者有其他严重情节的,还应按结果加重处理。根据刑法第一百四十四条,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金。据此法院作出上述一审判决。(陈超 何洁)

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