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南京威斯汀大酒店举办“千滋百泰”烹饪课堂

A-A+2014年3月19日07:00新浪江苏评论

泰国名厨与嘉宾分享烹饪调料经验泰国名厨与嘉宾分享烹饪调料经验

  3月18日下午2点30分,南京威斯汀大酒店23楼举办了“千滋百泰”烹饪课堂。泰国领事馆的尊贵客人与南京国际俱乐部VIP成员代表,在曼谷苏坤喜来登豪华精选大酒店泰国餐厅basil顶级名厨的指导下,体验了泰式料理的烹饪精髓并烩制出色鲜味美的泰国人气美食。4月13日前,三位名厨将客座酒店知味西餐厅,为南京带来最纯正热辣的东南亚风情。

  距离南京近四千公里以外的泰国是一个有着独特魅力的国度,而泰国美食是其文化中最不可错过的精彩部分。色泽鲜艳欲滴的款款菜肴总能唤醒人们的味蕾,给舌尖带来惊喜。

  曼谷城市中心的曼谷苏坤喜来登豪华精选大酒店拥有一家屡获殊荣的泰国餐厅basil,餐厅中各式各样的菜肴把泰式料理的特色演绎得淋漓尽致。南京威斯汀大酒店荣幸邀请到该餐厅的三位顶级名厨,客座知味西餐厅,向参与“千滋百泰”烹饪课堂的宾客们介绍了泰式料理的选材配比和制作方法。

嘉宾品尝泰国名厨烹饪的美食嘉宾品尝泰国名厨烹饪的美食

  酒店精心挑选了新鲜营养的食材,从极富泰国料理特色的美食中甄选三道易于烹饪的经典菜肴供客人学习,色泽诱人的红咖喱烤鸭 “泰”味十足,搭配上营养均衡的青木瓜色拉和口感鲜美的椰汁鸡汤,一道道极富特色的菜肴让现场学习的宾客们全方位感受了泰式美食多样化的烹饪手法。

  一向以注重对香料和调味品运用而著称的泰式菜肴,常以多种热带国家的植物及香料提味。红咖喱烤鸭配上椰奶和鸡汤等调料,顿时有了泰国料理的醇香鲜美;将南姜片、柠檬草、青柠叶和碎辣椒加入鸡汤一起烹调,更增辛香甘鲜之味;用大蒜、干辣椒和胡椒粒作为辅料,综合酸角汁、鱼露和辣椒等配料拌制的泰式沙拉,色清香,味浓郁。现场学习的宾客也对他们亲手料理的菜肴加以配料调味后所具的浓郁泰国风味感到惊喜不已。

  期待品尝招牌泰国料理的宾客可于南京威斯汀大酒店泰国美食节期间前往知味西餐厅,亲尝香辣泰国虾色拉,冬阴功汤,糯米饭牛奶蛋羹、嫩椰肉冻等特色美食,每天自助晚餐时泰国厨师还会在开放式厨房现场烹饪,让前来感受东南亚风情的宾客们亲眼见证制作过程并体验最纯正的泰式盛宴!

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