新浪首页|新浪江苏|新闻|视频|读图|城市|美食|时尚|旅游|汽车|同城|站内导航|惠购

|邮箱|注册

新浪江苏

新浪江苏> 时尚>南京潮店>正文

微探店之大房子:陌生城市里熟悉的家

A-A+2014年3月11日07:00新浪江苏时尚评论

安静又充满文艺气息的大房子安静又充满文艺气息的大房子

  在香港话中“屋企”是家的意思。屋子也是房子,所以对于大房子这个“屋企”背后“家”的解释,是它最大的意义。

  尽管在这个“文艺青年”已被滥用的时代,还是忍不住用它来形容这家店的老板——80后的文艺大男孩儿。懂设计、好文章信手拈来、还画着一手的好画,如果不是射手座,大概完美男神也不过如此了。

  BIGHOUSE大房子位于上海路和广州路交汇口的随园大厦的14楼,一间酒吧选了如此僻静的角落,除了租金问题的考虑,更多的是,当你背着包,和朋友三三两两的说笑着,坐电梯上楼来到这里,都仿佛是在回自己的家。

时尚气息浓郁的骷髅玻璃杯时尚气息浓郁的骷髅玻璃杯
鸡尾酒交流会的现场布置十分用心鸡尾酒交流会的现场布置十分用心

  南京是一个文化特别具有包容性的城市,每年很多外地学子来这里求学、毕业、工作。然后或许因为爱情,或许因为对这个这个城市的眷恋,最终在这个城市定居。大房子一直秉承着“家”的理念,所有这里的服务员全部都是在校或者应届的外地大学生。他们在南京这个陌生的城市做短暂的寄居,或是正在为定居南京做奋斗,在没有属于自己的家之前,大房子以一个大家庭的姿态对他们放开了怀抱。没有血缘的年轻人因为这里,成为了彼此难以割舍的兄弟姐妹。

  虽然营业的时间并没有很长,但是大房子已经经历过一次"改革"。虽然目前仍然保留了最初的设定——以清吧为基调,但是他们对咖啡的制作十分讲究。即便是口感极好的专业咖啡馆,也不会精致到从咖啡豆的烘培开始都是自己制作。而在这里,咖啡豆从生豆开始到最后冒着腾腾的热气出现在客人的桌子上,全过程都是在店里完成的。专业虹吸壶煮出来的咖啡在最大程度上保留了咖啡的口感、香度。老板也会根据季节的不同,从各地引进咖啡豆。对负责煮咖啡的服务员也会进行专业的培训。因为场地的僻静,他们就有很更多的时间和心思放在在咖啡的制作上。

[1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

美食攻略|人气餐厅

新浪首页|新浪江苏|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|同城|微导航

新浪简介| 新浪江苏简介| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 通行证注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部