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食品安全引政协关注 解决非靠检测

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-03-08 11:32:18  来源:中国食品新闻网字号:
 安全食品非靠检测而来

  政协委员:安全食品非靠检测而来

  2012年全国两会,食品安全问题再次成为老百姓最关注的十大热点问题之一。如何才能让老百姓吃得安全,吃得放心?为此,本报专访了全国政协委员温思美、程萍和中国工程院院士陈君石,解读食品安全问题的源头以及应对办法。

  症结:产业链漏洞多。

  食品安全问题长久以来都是政府狠抓的重点工作。但为何食品安全事件频频发生?温思美认为,这是由食品产业链条决定的。他说,随着经济的发展、深化,食品产业链条延长,相应地产生的漏洞也增多,无论是生产、运输、加工还是销售环节都可能产生问题。此外,他认为市场不完善,出现“劣币驱逐良币”也是原因之一。

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