新浪江苏

酸甜季节话草莓 沁人心脾草莓香

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-03-07 15:27:51  来源:美食杰字号:

  草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。那么你知道如何正确吃草莓吗?下面小编和你分享春食草莓完全攻略手册,从挑选、清洗、保存再到草莓的12种种花样新吃法,爱吃草莓的你怎么能错过呢,快来看看吧!

草莓草莓

  摘草莓之乐:

  恰逢采摘草莓的时节,光从市场上买来现成的草莓或许已经不再具有多么强大的吸引力。携老带幼,呼朋引伴,踏入芳香四溢的花果园,试想采摘下泥土气息尚未完全散尽,新鲜至极的草莓,再变换着多种吃法细细品来,待酸甜香醇清新的口味在舌尖上渐渐蔓延开来,个中滋味更具另一番情调哦!

  小编推荐:春天里与孩子一起去摘草莓——你懂得如何摘草莓吗?据了解,采草莓的工人是这样摘草莓的:先去棚子把草莓大把大把的摘到一处集中,然后再用手一把一把的拎起来,用剪刀一颗颗的剪下来。这样做的好处是,可以快速的分类,草莓不会过多的碰伤,同时也不用一直弯腰在棚子里摘。这样摘草莓你学会了吗?

草莓草莓

  草莓的挑选、清洗、保存以及吃法的全攻略:

  一、如何挑选草莓

  1.不买畸形草莓

  正常生长的草莓外观呈心形,而有些产品新鲜个大,颗粒上有畸形凸起,吃起来口味较淡,中间有空心。这种畸形莓是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形草莓。

  2.挑选草莓的时候要选健康成熟的草莓。这些草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿。而颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑,说明存在病害。

  3.太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

  4.最好尽量挑选表面光亮、结实、手感较硬,有细小绒毛的草莓。

  二、如何清洗草莓

  1.想要把草莓洗干净,最好先用自来水不断地冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

  2.清洗时先摘掉叶子,但注意千万不要把草莓蒂摘掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡。去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。切记不要切碎了再泡哦!

草莓草莓

分享到:

新浪江苏美食

新浪江苏美食

新浪江苏美食频道官方微博,第一时间为您推荐最优质、最划算、最给力..

http://weibo.com/xinlangtaste

美食热点排行

美食达人征集令

  1. 1.登录新浪微博,发送江苏美食推荐内容,同时@新浪江苏美食 即可。
  2. 2.登录状态下,在下面窗口中输入相关内容,完成图片上传,点击“发布”按钮即可。

美食达人

  • Steven_胡健龙
  • 寧三兒
  • 跟到三叶草吃遍南京
  • 脱线妞920
  • 辣炒螺蛳醉螃蟹
  • 倾_陌
  • 小刘倩童鞋
  • 掐死奶牛
  • 南京阿槑
  • _RO_大王

探馆子精选