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肯德基必胜客将大规模提价

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-02-10 09:50:31  来源:南方日报字号:

  为了保持高额利润,旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊等餐饮品牌的百胜餐饮集团,今年将在中国进行更大规模提价。昨天有外电消息称,由于食品和劳动 力成本提高,造成百胜公司利润下降,今年百胜拟将中国市场的利润率提高至20%左右。百胜集团首席财务官里克卡诺西表示,“因此希望通过更高的产品价格来 抵消部分食品和劳动力价格通胀带来的压力。”有业内人士担忧,近年来洋快餐们以其强势市场地位,在国内屡屡发起涨价,对消费市场造成不良影响,而这些“大佬们”的提价行为,在一定程度上也将形成连锁反应,促使其他餐饮企业跟风提涨。

  据了解,目前中国市场已成美国餐饮巨头百胜餐饮集团的“半壁江山”,据百胜餐饮集团最新公布的2011年全年业绩报告显示,去年百胜集团在 中国市场年销售额达56亿美元,占全球总销售额的44%。百胜集团方面表示,2011年优秀的业绩主要得益于中国市场的强劲表现。

  不过,对于在中国市场的利润率,百胜集团方面却不甚满意。据媒体报道,百胜集团首席财务官里克卡诺西本周二对外宣称,该公司计划2012年 在中国提价,以抵消食品和人力成本上升,增强获利能力。据介绍,百胜中国去年第四季的利润率由上年同期的18.2%下降至15.8%。该公司希望今年利润 率上升至20%左右,而提升业绩的手段之一,就是拟通过提价抵消食品价格上涨和人力成本增加等因素。据悉,去年百胜旗下餐厅实施提价后,帮助该公司第四季全球同店销售额意外强劲地增长了21%。

  据了解,从去年至今,肯德基、必胜客曾多次提涨,在去年初和去年9月份,肯德基已发起二轮调涨,单品涨幅0.5元-1元;百胜旗下的必胜客也分别在去年9月和今年1月调过价。洋快餐们的调涨周期在去年以来骤然变得密集。

  有业内人士担忧,近年来洋快餐们以其强势市场地位,在国内屡屡发起涨价,对消费市场造成紧张、不稳定的不良影响,而这些“大佬们”的提价行为,在一定程度上也将形成连锁反应,促使其他餐饮企业跟风提涨。

  据资料显示,目前百胜在华店面总数达到了4493家,其中肯德基3701家,必胜客761家。刚刚完成收购的小肥羊门店数未包括在内。

  必胜客进驻三亚

  下次去三亚,如担心餐饮价格不够透明,那就选择连锁快餐吧。百胜餐饮集团昨日宣布旗下中国必胜客第600家餐厅落户三亚时代海岸。据了解,因价格相对平实,受到不少消费者推崇。旅游城市将是必胜客下一步的重点市场。

  旅游城市的餐饮问题最近成为大众和媒体关注的焦点。在旅游地想找到安全放心、好吃不贵的就餐场所,并不容易。一些口碑良好的知名连锁餐饮品牌自然受到欢迎。

  记者获悉,除了已经进驻的三亚、丽江、威海等旅游城市,必胜客还有计划入驻更多旅游城市。

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