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春天食疗可以有效疏肝

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-02-07 09:20:12  来源:美食杰字号:

  疏肝理气,即疏肝,疏散肝气郁结的治法。按五行而论,肝属木而性喜条达,主疏泄,为藏血之脏。设若情志不遂,肝木失于条达,肝体失于柔和,以致肝气横逆、郁结,呈现种种病变。疏肝理气具有疏理肝脏气机,恢复肝脏功能的作用。

四宝养肝粥四宝养肝粥

  四宝养肝粥

  原料:鸡内金10克,茯苓10克,玄参10克,生山楂10克,大米50克。

  做法:将鸡内金粉碎,与茯苓、玄参、生山楂置砂锅中加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬半小时左右即可。每日一服。

  功效:疏肝理气、补中养胃。

  冬葵鸭肝粥

  原料:鸭肝50克,冬葵菜100克,何首乌10克,枸杞5克,粳米50克,姜、葱、盐少许,料酒适量。

  做法:鸭肝切碎,与何首乌、枸杞在砂锅中加水1000毫升煮沸,加入粳米熬粥20分钟左右,起锅前加入切碎的冬葵菜叶,并加入适量料酒调味,再小火熬15分钟即可,最后加入葱姜盐。每日一服。

  功效:滋补肝肾,养肝明目。

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