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水芹中的珍品:溧阳金枝玉叶水白芹

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-02-08 16:23:57  来源:中国旅游网字号:
溧阳白芹溧阳白芹

  凡是到过溧阳的人,都要尝一尝时鲜蔬菜白芹,大家对这道清香脆嫩、津甜爽口的蔬菜赞不绝口!吃了不算,还要带点回家与家人同享。客人们总有一个疑问:为什么别的地方的芹菜没有这么佳美的口味呢?

  芹菜分水芹、旱芹两种。溧阳白芹是水芹中的珍品,早在800多年前的南宋时期,城郊唐家、钱家村一带就开始栽培。多年种植的经验积累,溧阳菜农创造出了一套水芹旱育、一次性深培土软化的培植技巧。溧阳白芹茎白叶香水份多,鲜甜嫩脆吃口好,既可荤炒,也可素拌,是芹菜中的佼佼者,被誉为江南时蔬一绝!

  溧阳白芹的茎、叶中富含多种维生素和无机盐,具有清热解毒、润肺利尿、降压降脂的药用功能。溧阳白刎的种植面积达4000多亩,已形成产业化规模。春节期间,这道史贻直向乾隆皇帝推荐的“贡菜”都要用飞机运抵香港、澳门、深圳、广州等地销售。

  溧阳白芹一是件工艺品,茎鞘洁白如玉、嫩叶淡黄素雅,象一位婀娜多姿的姑娘。这位姑娘是谁呢?

  天上的广寒月宫里,住着嫦娥、吴刚和小白兔,吴刚天天砍树酿酒,小白兔天天为嫦娥姑娘捣药,日子过得冷冷清清。

  有一天,小白兔耐不住月宫的寂寞冷清,偷偷下凡来到了人间。这白兔在天上修炼多年,已成至兔精了,会隐身变形。她变成一位貌若天仙、亭亭玉立的白小姐,婀婀娜娜地行走荒僻的山路上。山间行人稀少,但桃红柳绿、野花灼灼、蜜蜂嗡嗡、粉蝶翩翩,自有一番景色。白小姐心想,还是人间好啊!

  小道上走来一位穷书生,姓张名景,他腋下夹把破伞,户上搭全破布袋,行色匆匆走得急。这张景是城郊书香门第一书生,祖上几代秀才贡生,就是没出过进士。父亲临死前对他说,就是把祖产几间破屋卖了,也在进京赴考取功名!张书生日夜苦读,一心思考,虽然连船票都买不起,他还是步行上考场了。

  白小姐见张书生远远走来,虽衣衫破旧,却浆洗清洁;虽脸有菜色,却眉清目秀,不由心里一动,动了春情!她想和他搭话,又怕人家不理。怎么办呢?她心生一计。

  张景埋头赶路,忽见一只白兔从树丛中窜出,朝他奔来,后面有一个猎户穷追不舍。说也奇怪,那白兔跑到他跟前,不顾一争地中文键盘住他的裤脚求救,张景一看白兔脚流鲜血,心疼不已。他抱起白兔,见它红红的眼睛里泪水汪汪,便把它揣入自己的怀里。猎人追赶来,索要猎物,张景规劝:“小白兔也是生灵,与你无怨无仇,何必伤害它呢?它也有同类,也有家人,你怜悯它放过它吧!”猎人笑说:“你这人迂腐,畜生哪懂人性?你要怜悯它拿钱来替它赎身!”张景取出半两银锭交给猎人,这是他的全部盘缠啊!见猎人走远,张景撕下长衫一条布,替白兔包扎伤腿,讲:“你自己回家疗伤,我急着赴京赶考去了!”

  时过数日,张景愁肠满腹、步履蹒跚回到村上。他长吁短叹,神情呆滞,痴痴地一个人坐在老宅前的白果树下。原来张景科考,满腹的锦乡文章一挥而就,心想这次必定高中!谁料那年的主考大人为官不正,为使独生子入仕而偷偷作弊,在张景的考卷上做了手脚。廷试时,皇上正要钦定张景为三鼎甲,主考大人却说他的卷上有毛病,将“天子”的“天”写出了关成了“夫子”,皇帝一听大为震怒,取消了张景的功名,将他逐出京城!

  名落孙山,有家难进,何脸见先人父辈和江东父老?张景悲从心生,绝望中解下裤带往白果树上一吊,把脖子伸进了裤带……

  迷迷糊糊中,张景躺进了松软的床铺,被头上满是胭脂花粉的香味。他睁开眼,见一位绝色女子轻声问:“张公子,醒来了?”他以为是在做梦:“你,你是谁?我这是在哪里?”“我姓白,是你的未婚妻。这是你原来的家,也是我们现在的家。”白小姐说,张老先生和她父亲是世交,两人曾有指腹为婚的约定。姑娘长大了,迟迟不见张家前来提亲,父亲就亲自到张庄来访一访,却见人去屋空,房主易人。他花钱买下张宅,让女儿在此看家,等张公子科考回来好完婚成家。

  张景听完这番陈叙,心生疑窦:“这么大的事,为何父亲临终前未曾提起?”白小姐答:“那是他老人家一怕你分心,二怕我父亲懒婚姻”张景一声长叹:“这可如何是好?我如今一分不名,穷困潦倒,怎么对得住你!你还是另择佳婿吧!”他这一说,那女子哭泣起来:“你说这话分明是嫌弃我!早知这样,刚才你上吊时我不救你,我去跳河!”“要不得!要不得!……”张景有气无力地喊!白小姐掩嘴窃笑。

  张书生一躺几十天,白小姐汤药饭菜,端到床前,服侍得周周到到。原来的破家也被她收拾得干干净净,张景见她不仅人生得美,内心更美,于是心生爱意。择一良日,两人也办不起酒,只是挨家挨户拜访一下,算是结亲成家。

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