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江苏全省开展鲜肉和肉制品质量专项检查

http://jiangsu.sina.com.cn  2013-05-09 10:14:11  来源:现代快报字号:

  昨天,记者从江苏省卫生厅获悉,全省从昨天开始,开展鲜肉和肉制品质量专项检查。据悉,肉类食品将分环节进行重点打击。

  据悉,在检查过程中将严厉惩处影响肉制品安全的违法犯罪,以次充好、涉嫌销售假冒食品,使用违禁药物、非食用物质等情况将受到严惩。(刘峻)

  养殖环节

  重点检查非法使用违禁药物、滥用抗生素、喂食泔水、出售病死畜禽等行为。

  屠宰环节

  重点检查私屠滥宰等行为,严肃查处不按标准要求审核换发生猪定点屠宰资格证章的行为。

  肉制品加工环节

  重点检查购进非定点屠宰企业鲜肉、使用未经定点屠宰企业肉品品质检验合格原料加工食品、加工过程添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

  流通环节

  重点检查销售未经检验检疫或检验检疫不合格以及病死猪肉等行为,依法查处无证无照经营等行为。

  餐饮服务环节

  重点检查采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。

 

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