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记者深入黑心作坊 雪白豆芽系工业用剂漂白(图)

http://jiangsu.sina.com.cn  2012-04-23 15:25:15  来源:江南时报字号:
不法商贩正在用药水给缸内的豆芽作漂白“美容”。江南时报记者 乐涛 摄不法商贩正在用药水给缸内的豆芽作漂白“美容”。江南时报记者 乐涛 摄
右面被药水漂白“美容”过的豆芽明显比左面的“白”了许多。江南时报记者 乐涛 摄右面被药水漂白“美容”过的豆芽明显比左面的“白”了许多。江南时报记者 乐涛 摄

  豆芽,是南京市民爱吃的一种极普通的蔬菜。然而,如果你知道吃下去的豆芽曾经用工业漂白粉“洗”过,让它看起来更光鲜亮丽,你能放心吃吗?

  近日,本报记者接到知情人的举报,深入溧水的豆芽黑作坊实地暗访,亲眼见证了不法商贩如何用化工原料给豆芽“美容”的全过程。

  追踪  记者取样化工原料差点遭拦截

  在知情人的指认下,4月21日晚上江南时报记者来到溧水西郊外环路上的溧水农副产品交易市场,该市场位于溧水县城西郊,紧靠宁高高速。根据知情人透露的消息,销售“美容豆芽”的批发商就在大市场进门的右前方广场前进行操作。

  江南时报记者驱车进入市场,由于批发交易时间还没有到,大市场显得冷清,江南时报记者将车停在了销售“美容豆芽”的摊位前3米左右。

  江南时报记者发现厂家已经将豆芽送到了他们的摊位前。虽然用绿色的篷布盖住了,但还是能看到,用塑料周转箱装的豆芽。而在周转箱旁放着一口直径大约1.5米的大缸,这口大缸就是知情人所说的用来浸泡豆芽的工具。

  “他们每天都将豆芽在这口水缸里浸泡,每天在销售前,都会放入化工漂白原料,现在里面肯定还有化工原料,要取证。”知情人提醒。于是,记者拿着空瓶子来到大缸前,将上面篷布掀开后,开始采样。

  突然,江南时报记者听到同事提醒,“快点,有人来了。”

  隐约中,发现一个黑影正朝自己的方向走来。此时,江南时报记者迅速取样后,离开大缸,上车、发动、倒车,直接将车辆朝市场大门开。

  从车辆倒车镜里记者看到,那个黑影来到大缸前,小心地打开铺在上面的篷布伸头往缸里看了看,然后开始打电话。

  “坏了,要拦截我们了。”

  “不管了,冲。”

  果然,车辆开到市场大门前,只见门卫室里的保安正准备往大门口走,试图想拦下记者的车辆。就在那一瞬间,一加油门车辆已经冲出了市场。

  “好险啊?”江南时报记者长舒一口气。

  惊险的程度不亚于电视上看的警匪片。

  现场  10斤豆芽“美容”只需3秒钟 

  晚上11点30分

  江南时报记者找了邻近市场边上的酒店楼上开了一个正对市场的房间。从窗前基本可以看到市场内情况。

  晚上,11点30分时,批发商陆陆续续进入市场里开始准备货物。

  凌晨1点30分

  这家豆芽摊位前来了三位男子,一位妇女。其中一位男子先清点货物,借着市场的灯光,江南时报记者看到那位妇女手中拎了一个塑料袋,来到大缸前,将袋中白色粉末状的东西,倒进了大缸内。随后,用一根木棒在缸内进行搅拌。

  停几分钟后,该妇女带上手套开始工作,首先将放在塑料周转箱内的豆芽,放入缸内,大约停顿3秒钟后,拿出来放在摊位前。另一位男子将浸泡过的豆芽,用红色打包袋进行包装,每袋10斤,分别摆在摊位前。

  凌晨2点

  一些买家陆续进入市场里开始购货,江南时报记者看到,不少买家都是开着农用三机来到豆芽摊位前,丢了钱,直接拎着一包豆芽放车上。

  仅10多分钟,就有十多袋豆芽被拎走。

  凌晨3点

  趁着天没有亮,江南时报记者跟着市场里的摊贩“混”入市场,刚进市场就闻到了刺鼻的气味。

  在该豆芽经销商的摊位前,江南时报记者看到这些豆芽色泽亮白,在夜间也颇为醒目。

  就在记者假装买家,询价时,那位给“豆芽美容”的妇女丝毫没有避讳,仍在继续进行她的“美容”工作。

  上午5点20分

  那位给“豆芽美容”的妇女,似乎觉得有些不妥,在对豆芽浸泡时,开始用塑料雨布蒙住塑料箱作业,当把豆芽放入缸内,用雨布盖住,拿出来后,才将雨布拿开。

  江南时报记者现场看到,整个市场一共只有两家豆芽经销商,而这家豆芽经销商的生意颇好。一箱豆芽的重量是35斤,一袋是10斤,买家最多一次性买五箱,最少也要购买5袋。采访中,江南时报记者了解到,这些豆芽的去向基本上在溧水县城,还有周边安徽马鞍山地区。

  上午8点

  约4000斤豆芽已经销售一空。

  实验  记者险些被化学药水“毒倒”

  为什么这些浸泡过的豆芽,色泽如此亮白?豆芽漂白究竟是用的何种材料?

  记者将提前取好水样的瓶子,放到鼻子前闻到一股呛鼻的异味。 知情人提供了一袋白色粉末状的原料,袋子上标着“sodium hydrosulfite”的字样。 江南时报记者查询得知,这是“连二亚硫酸钠”(也称“保险粉”)的英文标示,是一种工业漂白剂,多用于清洗塑料、丝织物等。

  为了能够证实大缸里的水里存在该成份,知情人在房间里为江南时报记者做了个实验,先抓了一些白色粉末放入接了清水的盆内,搅拌后,散发的味道与瓶内的味道一模一样。

  接着,将一把正常的豆芽放入盆内,2秒中后捞出来,发现泡过的豆芽果然比原来白了许多,光泽度鲜亮许多。表现尤为明显的部分在豆芽的根部。记者将没有浸泡的豆芽与浸泡后的豆芽,放在一起进行仔细比对后,发现原本根部发黄的豆芽被浸泡后,黄色已经褪去。

  实验中,江南时报记者突然发觉手有烧灼感,呼吸也开始困难、不停的咳嗽、想吐。在开窗通风,喝水、休息了半个小时后,才稍稍缓过来。

  “连二亚硫酸钠”是怎样的化学用品?这些“美容”的豆芽市民吃后对身体将会有何种危害?相关部门是否了解其中内幕?经销商的行为将会得到怎样处罚?本报将继续关注。

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