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徐州端掉一有毒牛肉加工点 查获6袋工业盐

http://jiangsu.sina.com.cn  2014-03-12 11:29:07  来源:中国徐州网 字号:

  昨日上午,知情人王先生向“3·15”维权热线举报,徐州云龙区上店子社区内藏匿一个非法使用工业亚硝酸盐加工熟牛肉的窝点,现场脏乱不堪,且规模非常大,生产加工的有毒熟牛肉流入开明批发市场和市区不少饭店。接到举报后,记者昨日对该窝点进行暗访,确认地点后,市盐务局稽查支队执法人员对该窝点进行了突击检查,在冷库内查到了6袋工业亚硝酸盐。

  A、饭店老板进货发现黑幕

  王先生告诉记者,他不久前在我市开了一家小饭店,每天都要到开明市场采购各种菜,偶然得知双拥路附近的上店子社区内有一家规模较大的熟牛肉加工作坊,开明市场的一些摊贩就是从这里批发熟牛肉的。“我就通过多方打听,找到了这家熟牛肉作坊。”熟牛肉作坊位于上店子社区内一栋民房内,规模非常大。“这家作坊的生产环境恶劣,牛肉直接扔在地上解冻,解冻放入水池中浸泡后就入锅煮。我和作坊老板沟通后,老板同意我直接从作坊进货,价格比开明市场便宜。我采购了几次,有一次看到老板用盆从冷库内端出像盐一样的物质,我当时怀疑老板使用的是工业盐,就悄悄观察,果然在冷库内看到有大量白色鱼皮袋子,袋子上写着工业亚硝酸盐。发现这个黑幕后,我很震惊,决定向晨报举报,希望你们能联合执法部门对这家窝点进行查处。”王先生表示。

  B、牛肉直接扔在地上解冻

  接到王先生举报后,记者昨日和市盐务局稽查支队取得联系。市盐务局稽查支队执法人员立即决定对该窝点进行了突击检查。

  根据王先生提供的线路图,昨日上午,记者随同执法人员赶到上店子社区,看到加工作坊外停靠着一辆依维柯客车,从外观看,现场和普通的民宅没多大区别,是一栋两层居民楼,但不同的是,这栋楼前面的院子是用玻璃缸瓦封闭住的,站在院外,能闻到浓浓的肉香味。

  执法人员推门进入,院子约有七八十平米,被封闭后成了一个加工点,院内凌乱不堪,院子中间摆放二三十个蓝色大型塑料桶,不少塑料桶内浸泡着牛肉,地面上堆放大量的冷冻牛肉,这些牛肉规格基本一致,都是用塑料包装纸包裹着,直接在地上解冻。旁边是一排水泥池子,一些解冻完的牛肉直接送入池子中浸泡。

  在院内还有一排8个直径约1.2米的铝合金大锅,还有一座小型锅炉,直接通过管子使用锅炉产生的热气对铝合金大锅内的生牛肉进行加热。作坊工作人员表示,使用这种方法,加工的时间更快,且牛肉更烂。

  C、冷库内查获6袋工业盐

  执法人员对院内加工现场进行了检查,但并未查到工业亚硝酸盐。

  一位执法人员注意到,该作坊还有一间自建的冷库。执法人员要求工人打开冷库门。工人称冷库内只有牛肉,拒绝打开。执法人员当即指出,如果其不配合执法,将涉嫌妨碍执行公务,将立即通知警方前来配合。

  工人不情愿地打开了冷库门。执法人员进入冷库,看到冷库内堆满了成箱的冷冻牛肉,而在牛肉堆中间有6个鱼皮袋子,袋子内装的是工业亚硝酸盐。

  D、流入开明市场和一些饭店

  面对被查获的工业亚硝酸盐,该作坊匆匆赶回来的负责人承认,为了贪图便宜,他们从外地购得冷冻牛肉,解冻后加入工业亚硝酸盐浸泡、蒸煮,加工成熟牛肉销售。“去年8月份开始干的,房子是租赁的,每年租金2万元,付了5年的租金。”

  市盐务局稽查支队执法人员要求其提供这些工业亚硝酸盐的来源,该负责人交代是从庆云桥附近采购的,却拒绝透露具体地点。对于问题肉的流向,作坊负责人交代销往开明市场的一些摊位和市区一些饭店,但拒绝透露具体哪些摊位和饭店。

  执法人员现场依法查扣了6袋工业亚硝酸盐,并表示,我市也曾查到过用工业盐加工牛肉的案例,但如此大规模,且牛肉基本都是销售到农贸市场和饭店的现象很少,此次查处的黑作坊性质恶劣,他们将依法对这家作坊进行严厉处罚。

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  食用工业盐有害

  据专家介绍,工业盐若含有亚硝酸盐,会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。(诸文平)

 

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